Kebab, PR & Hadits

Assalamu'alaikum,



Alhamdulillah warung kebab saya sudah berjalan kurang lebih 3 minggu.
Tanggal 11 Juni adalah hari pertama saya berdagang dan di hari pertama
itu penjualan memang cukup sedikit. Untuk ukuran yang kecil terjual 8
kebab dan yang ukuran besar terjual 6 kebab. Adalah hal yang wajar
ketika produk yang cukup baru, asing, saya lempar ke pasaran di
lingkungan saya dan belum mendapatkan respon. Tapi justru keterasingan
produk itulah yang saya anggap bisa menjadi nilai lebih.


Sebenarnya sebelum memulai usaha kebab pun saya mendapatkan tawaran
untuk join membuka usaha burger. Tapi setelah beberapa hari survey di
daerah rumah saya, justru produk itulah yang paling banyak ditemui. Di
Kemanggisan, terdapat lima sekolah yang terdiri dari dua sekolah dasar,
satu smp, satu sma plus satu taman kanak-kanak. Kelima tempat itulah
insya Allah yang akan menjadi target market saya. Terlihat cukup
menggiurkan bukan, tapi tidak juga. Karena saya masih harus
menyesuaikan waktu kerja pegawai dengan waktu bubaran sekolah yang
kelimanya punya waktu yang berbeda-beda. Maka untuk sementara waktu
saya menumpang di depan toko oli sekitar Kemanggisan. Waktu jualnya pun
terbatas karena mengikuti toko tersebut yang tutup jam lima, dan saya
baru bisa berjualan sekitar ba'da maghrib.

Malam minggu yang
kedua, saya mengundang teman-teman sd saya untuk berkunjung dan
alhamdulillah saya mengundang hanya dua orang tapi yang datang jadi
enam orang, maka jadilah malam itu penjualan terlaris sampai saat ini,
alhamdulillah. Besoknya, dua orang dari teman saya itu datang lagi
membawa temannya yang baru dan teman saya itu bilang ke saya sambil
mesem-mesem bahwa katanya kebabnya enak, makanya dia balik lagi sambil
bawa temannya yang lain. Bagi saya yang pernah mengenyam sedikit ilmu
Public Relations, saya semakin yakin bahwa metode advertising yang
paling efektif untuk produk makanan adalah "word of mouth".


Salah satu contohnya adalah produk Bread Talk yang sampai saat ini
belum pernah saya lihat iklannya di berbagai media, tetapi berhasil
membuat gerai-gerai mereka selalu dipenuhi antrian. Contoh lainnya
adalah Starbucks yang jarang sekali anda lihat iklannya di televisi
atau media cetak. Atau mungkin mau contoh yang lebih dekat ? Mari kita
tengok roti bakar Edi di lingkungan Al Azhar Pusat yang setiap malam
minggu selalu penuh sesak dan juga nasi goreng bhakti di daerah Blok S.
Pernahkan kita melihat iklan produk mereka di media ?


Ada satu buku menarik tentang PR ini yang ditulis oleh pasangan ayah
anak Al Ries dan Laura Ries, berjudul "The Fall of Advertising &
The Rise of PR". Judulnya memang seru, seakan-akan ingin mengatakan
bahwa dunia periklanan telah mendekati ajalnya dan sudah saatnya PR
(Public Relations) berkuasa. Menurut pengamatan Al Ries, dalam abad
ke-21 ini memang telah terjadi perubahan dramatis dari pemasaran yang
berorientasi iklan ke pemasaran berorientasi public relations. Anda
tidak dapat lagi meluncurkan merek baru dengan iklan, karena iklan
tidak punya kredibilitas. Anda hanya dapat meluncurkan merek baru
dengan PR. Dengan PR anda bisa menyampaikan kisah secara tidak langsung
melalui pihak ketiga, terutama media. Dengan bertaburnya iklan di media
massa, bahkan di sepanjang jalan, iklan justru telah kehilangan dayanya
karena konsumen sudah jenuh, bahkan muak dengan segala yang disodorkan
di hadapan mata mereka. [The Fall of Advertising & The Rise of PR, Gramedia Pustaka 2004]


Salah satu letak keberhasilan PR adalah kepercayaan atau keshahihan
dengan meneliti secara tidak langsung ke sumber berita. Kalau dalam
ilmu hadits, ada ilmu yang dinamakan Al jarh wa Ta'dil. Ilmu ini
membahas tentang para perawi misalnya sekitar masalah yang membuat
mereka tercela atau bersih dalam menyampaikan suatu hadits. Seperti
ketahui, syarat perawi itu sangatlah berat. Sehingga apabila satu
perawi ketahuan cacatnya yang cukup signifikan, maka dijamin status
hadits yang dibawakannya pun bisa menjadi matruk atau hadits yang
diriwayatkan oleh seorang perawi yang tertuduh dusta, banyak lupa atau
banyak mengkhayal [Subhi Ash-Shalih, Ulum al-Hadits wa Musthalahu].
Begitu juga sebaliknya, ketika kita menerima suatu berita tentang
makanan dari seseorang yang pernah merasakan makanan tersebut atau
minimal sudah kita kenal dekat, maka berita itu akan lebih mudah kita
terima berita.

Hampir setiap kali saya melayani para
pembeli, saya sering bertemu dengan orang yang sama di hari kemarinnya
dan hari itu datang lagi dengan membawa teman yang berbeda. Melihat
fenomena seperti ini, saya pernah memberikan tiga kebab gratis ke tiga
teman saya dan juga kepada para pedagang atau penghuni rumah disekitar
tempat saya berdagang. Syaratnya hanya satu, mohon diberitakan ke teman
atau sanak saudara yang lain bahwa disini ada kebab. Alhamdulillah
efeknya sedikit demi sedikit mulai terasa :). Tapi maaf, program free
kebab ini sudah berakhir, jadi untuk yang masih penasaran, kehadirannya
tetap saya tunggu. Tiada kesan tanpa kehadirannmu ! [Words from, Kartu ulang tahun anak-anak]. Semoga ada manfaat yang bisa diambil dari tulisan ini :).


Wassalamu'alaikum